Gochujang

Açıklama

Gochugaru, yapışkan pirinç, fermente soya tozu ve tuzdan yapılan; tatlı, umami ve acı bir denge kazanana dek yavaşça olgunlaştırılan Kore biber ezmesi.

Büyüdükçe daha fazla fotoğraf, not ve geçmiş burada toplanacak.