Yogur y labneh
Descripción
Leche cultivada con bacterias termófilas y luego colada hasta obtener un labneh espeso y untable.
Cultivos vivos conocidos
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Streptococcus thermophilus
Leche cultivada con bacterias termófilas y luego colada hasta obtener un labneh espeso y untable.