Tepache
Açıklama
Ananas kabukları, esmer şeker (piloncillo) ve baharatlardan hızlı bir Meksika fermenti — hafif gazlı, birkaç günde hazır.
Bilinen canlı kültürler
- Saccharomyces cerevisiae
- Lactobacillus
- Acetobacter
Ananas kabukları, esmer şeker (piloncillo) ve baharatlardan hızlı bir Meksika fermenti — hafif gazlı, birkaç günde hazır.